FoodCity Prato/Florence
DOI:
https://doi.org/10.30827/sobre.v11i.32711Palabras clave:
Prato, comida, agricultura, Italia, trabajo estudiantes, taller, areas suburbanasResumen
¿Cómo podemos regenerar un espacio suburbano en progresivo declive a través de actividades agrícolas y relacionadas con la producción y el consumo de alimentos? Con esta pregunta como premisa, y utilizando el borde urbano de la ciudad toscana de Prato como caso de estudio, un grupo de estudiantes y profesores de la Universidad de Granada, la Universidad Politécnica de Madrid, la Universidad de Florencia y la Universidad Autónoma de Lisboa trabajaron intensamente durante una semana en el taller FoodCity Prato/Florence en febrero de 2024. Este taller formó parte de las actividades de investigación del proyecto I+D+I PID2020-115039GB-I00 (Comida y Ciudad, de lo dméstico al espacio público. Elementos para una historia,argumentos para el proyecto contemporáneo, FoodCity). Este artículo muestra una selección del trabajo producido por los distintos equipos de estudiantes participantes.
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- 2025-01-31 (2)
- 2025-01-31 (1)
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Derechos de autor 2025 David Arredondo Garrido, Participantes Workshop
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