Food in the Public Space
The City of Talca and the _Completo_
DOI:
https://doi.org/10.30827/sobre.v11i.31591Keywords:
food, city, culture, Talca, completoAbstract
Food in the city reflects the essence of everyday life, strengthening both the identity and diversity of an urban environment. Through food, it is possible to understand how inhabitants interact and build bonds, allowing different cultures and realities to coexist and express themselves within a common territory. This article aims to reflect on food in the city from a cultural and social perspective, with a particular focus on the phenomenon of the completo in Talca (Chile). This analysis seeks to highlight how food, beyond its nutritional function, acts as a catalyst for activities, transforming the dynamics of the urban landscape. Finally, the article explores an urban intervention carried out in Talca by two young architecture students, who used food and a public event to explore the relationship between food and social space in the city.
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