El cuchillo corta cuando se mueve
DOI:
https://doi.org/10.30827/sobre.v11i.32003Palabras clave:
Cuchillo, Identidad, Culinaria, Tradición, ColaboraciónResumen
Durante años nos hemos dedicado a entrevistar a personas que se dedican a la elaboración de cuchillos. Íbamos a geografías diversas por otros trabajos, y buscábamos de manera insistente alguien que se dedicara a este oficio. En ese momento no había más objetivo que escuchar largo y tendido cómo es eso de relacionarse de manera tan estrecha con la manufactura de este objeto. El cuchillo como extensión de nuestro cuerpo. Fisicalidad intrínseca en la unión de movimientos a través de una herramienta que, al igual que nuestros cuerpos, cambia de forma y función a lo largo de su vida.
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- 2025-01-31 (2)
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Derechos de autor 2025 nyamnyam, Ariadna Rodriguez e Iñaki Alvarez
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