Determination by indirect complexometry of the main fatty acid components with Ba (II). II- Assessment of fatty acid mixtures
Resumen
A new method is proposed for the determination of mixtures of fatty acids in similar proportions to those which compose olive oil, coconut oil and lard, after their neutralization with KOH solution, precipitating with a excess of standard solution of Cl2Ba in the filtrate with AEDT solution of identical molarity, using o-cresolphthalein complexone as indicator.
The errors found are small for the mixtures of fatty acids in similar proportions to olive oil and lard, and somewhat greater for those of coconut oil as a consequendce of the greater proportion of fatty acids of low molecular weight for concentrations of 0.05M and 0.02 M.
Descargas
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Los artículos que se publican en esta revista están sujetos a los siguientes términos en relación a los derechos patrimoniales o de explotación:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, la cual se distribuirá con una licencia Creative Commons BY-NC-SA 4.0 que permite a terceros reutilizar la obra siempre que se indique su autor, se cite la fuente original y no se haga un uso comercial de la misma.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la fuente original de su publicación.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en repositorios institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
