Inmovilización de enzimas. Fundamentos, métodos y aplicaciones

Autores/as

  • DR. MIGUEL ARROYO Departamento de Bioquímica y Biología Molecular 1. Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Complutense de Madrid 28040 Madrid.

Palabras clave:

Inmovilización de enzimas, Estabilidad de enzimas

Resumen

La inmovilización de enzimas permite una mejora significativa de su estabilidad, lo que hace posible su empleo en la producción industrial de productos químicos, farmacéuticos, alimentos; en el tratamiento de residuos; en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades, y otras muchas aplicaciones. En esta revisión se analizan los diferentes métodos de inmovilización de enzimas, y el efecto sobre las propiedades catalíticas y la estabilidad de los biocatalizadores obtenidos.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Wingard, L. B. (1972) Enzyme Engineering, Interscience Publishers, New York.

Taylor, R. F. (1991) Protein Immobilization: fundamentals and applications, Marcel Dekker, New York.

Hartmeier, W. (1985) Immobilized biocatalysts: from simple to complex systems. Trens Biotechnol. 3: 149-153.

Kennedy, J. F.; Cabral, J. M. S. (1983) Solid Phase Biochemistry. Schouten, W. H. (ed.) Wiley Pub., New York.

Margolin, A. L. (1996) Novel crystalline catalysts. Trens Biotechnol. 14: 223-230.

Klibanov, A. M. (1983) Immobilized enzymes and cells as practical catalysts. Science 219: 722-727.

Golstein, L. (1976) Kinetic behaviour of immobilized enzyme systems. Methods Enzymol. 44: 397-443.

Descargas

Publicado

1998-04-20

Cómo citar

1.
ARROYO DM. Inmovilización de enzimas. Fundamentos, métodos y aplicaciones. Ars Pharm [Internet]. 20 de abril de 1998 [citado 20 de noviembre de 2024];39(2):23-39. Disponible en: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/6008

Número

Vol. 39 Núm. 2 (1998)

Sección

Artículos de revisión

Licencia

Los artículos que se publican en esta revista están sujetos a los siguientes términos en relación a los derechos patrimoniales o de explotación:

  1. Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, la cual se distribuirá con una licencia Creative Commons BY-NC-SA  4.0 que permite a terceros reutilizar  la obra siempre que se indique su autor, se cite la fuente original y no se haga un uso comercial de la misma.
  2. Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la fuente original de su publicación.
  3. Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en repositorios  institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).