Influencia de un vino y de una solución isoalcohólica sobre el valor biológico de la proteína

Autores/as

  • G Varda
  • Olga Moreiras-Varela

Resumen

Estudiamos en ratas por la técnica de MitcheJll modificada por Schiller, la influencia del vino y del alcohol etílico sobre el valor biológico de la proteína de una dieta sintética que tiene un 12 % de proteína de leche en polvo.

Tres lotes de ratas consumen la dieta problema y de los tres, el primero bebe agua, el segundo vino de Montilla y el tercero una solución isoalcohólica de igual graduación. Bebida y comida es consumida «ad libitum».

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Citas

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TCHERBAKOV. (Citado por Flanzy).

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Publicado

1963-06-20

Cómo citar

1.
Varda G, Moreiras-Varela O. Influencia de un vino y de una solución isoalcohólica sobre el valor biológico de la proteína. Ars Pharm [Internet]. 20 de junio de 1963 [citado 3 de enero de 2025];4(4-5):291-302. Disponible en: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/5892

Número

Vol. 4 Núm. 4-5 (1963)

Sección

Artículos Originales

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