Nueva técnica experimental para el estudio de la secreción pancreática exocrina en el pollo anestesiado y no anestesiado

Resumen

Se ha desarrollado en pollos broiler una nueva técnica quirúrgica para el estudio de la secreción pancreática exocrina. Los animales se intervenían en condiciones de asepsia para colocar sendas cánulas en el conducto pancreático principal. Tres días después de la primera intervención parte de los animales (n = 10) se dedicaron a experimentos crónicos y otros (n = 10) tras nueva anestesia a experimentos agudos. El tiempo de recuperación desde la primera intervención permitió en todos los casos evitar los problemas mecánicos inherentes a la canulación del conducto pancreático, siendo ésta la primera vez que se logra dicho avance. Esta técnica quirúrgica permite comparar los resultados de flujo y composición enzimática y electrolítica del jugo pancreático en animales anestesiados y no anestesiados. Por otra parte la bondad de la preparación se comprueba no sólo por la constancia del flujo de jugo pancreático y de la concentración enzimática y electrolítica del mismo, sino también por la larga supervivencia de los animales y por los estudios histológicos postmortem.