Efecto de la dieta sobre la composición química del plasma y de las lipoproteínas plasmáticas de pollo recién nacido. Influencia de la edad
Keywords:
Colesterol, Aceite de coco, Lipoproteínas, Pollo recién nacido y joven.Abstract
Se ha estudiado el efecto de la suplementación a la dieta con colesterol y/o aceite
de coco (rico en ácidos grasos saturados 14:0 y 12:0) sobre la composición del plasma
y de las lipoproteínas de pollo neonato y joven. El colesterol añadido al 2% produce
una significativa hipercolesterolemia a los 3 días de tratamiento en los pollos jóvenes,
mientras que en los recién nacidos se necesitan 15 días para observar el mismo efecto.
La adición de aceite de coco (al 10 y 20%) produce una hipercolesterolemia significativa
a los 7 dias de manipulación dietaria, tanto en los animales neonatos como en los
jóvenes. Al contrario de lo observado tras la adición de colesterol, el aceite de coco no
afecta a los niveles de colesterol en el hígado. A nivel de las lipoproteinas, esta grasa
saturada incrementa sobre todo los niveles de colesterol en las fracciones HDL y LDL
en los pollos jóvenes y LDL Y VLDL en los recién nacidos. La adición conjunta de
aceite de coco (10%) y colesterol (1%) aumenta drásticamente los niveles de colesterol
en plasma y en hígado, así como en la fracción VLDL.
Downloads
References
OH, S. Y., MILLER, L. T.: Am J Clin Nutr (1985). 42:421-431.
CHANDLER, R. F., HOOPER, S. N., ISMAIL, H. A.: Can J Pharm Sci (1979). 14:15-20.
MARCO, C., GONZÁLEZ-PACANOWSKA, D., LINARES, A., GARCÍA-PEREGRÍN, E.: Neurochem Res (1983). 8:711-721.
AGUILERA, J. A., LINARES, A., MARCO, C., ARCE, V., GARCÍA-PEREGRÍN, E.: Ann Nutr Metab (1984). 28:342-349 .
CASTILLO, M., ZAFRA, M. F., RODRÍGUEZ-VICO, F., LÓPEZ, J. M., GARCÍAPEREGRÍN, E.: Biochem Arch (1992). 8: 183-190.
RODRÍGUEZ-VIVO, F., LÓPEZ, J. M., CASTILLO, M., ZAFRA, M. F., GARCÍAPEREGRÍN, E.: Arch Int Physiol Biochim Biophys (1992), 100:19-22.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
The articles, which are published in this journal, are subject to the following terms in relation to the rights of patrimonial or exploitation:
- The authors will keep their copyright and guarantee to the journal the right of first publication of their work, which will be distributed with a Creative Commons BY-NC-SA 4.0 license that allows third parties to reuse the work whenever its author, quote the original source and do not make commercial use of it.
b. The authors may adopt other non-exclusive licensing agreements for the distribution of the published version of the work (e.g., deposit it in an institutional telematic file or publish it in a monographic volume) provided that the original source of its publication is indicated.
c. Authors are allowed and advised to disseminate their work through the Internet (e.g. in institutional repositories or on their website) before and during the submission process, which can produce interesting exchanges and increase citations of the published work. (See The effect of open access).
