Capacidad compensadora del intestino remanente en ratas con resecciones intestinales: Utilización nutritiva de la proteína y grasa,

Resumen

Se estudia el aprovechamiento nutritivo de la proteína y grasa en ratas con resecciones distales de 50 % Y 80 % de intestino delgado a los 6 meses y al año de la intervención quirúrgica, y en ratas intactas (controles). En cuanto al aprovechamiento digestivo y metabólico de la proteína, se observa como los animales a este tiempo de la intervención (6 meses y 1 año) presentan una recuperación que puede considerarse total. Por el contrario, la utilización digestiva de la grasa solo muestra signos de recuperación parcial a los 6 meses después de la resección, mientras que al año experimenta un descenso irreversible. En ratas intactas, el paso del tiempo (6 meses y 1 año) lleva a una disminución de la ingesta y de la absorción proteica y lipídica, y a una menor retención de nitrógeno.