Estudio de los factores naturales y humanos que definen y determinan la calidad de los vinos de la comarca granadina de la "Alpujarra -Contraviesa"
Palabras clave:
vino, calidad, alpujarraResumen
En el presente trabajo, se realiza un estudio sobre los principales factores naturales
(geográficos, climatológicos edaficos y humanos) que definen y determinan la calidad
de los vinos elaborados en la región granadina de la "Contraviesa-Alpujarra", comarca
de una larga tradición vitivinícola y que produce el denominado vino "Costa"
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AGUILAR RUIZ, J., FERNÁNDEZ, J., SIMÓN, M., GIL, C., MARAÑES, A.: "Clasificación de las condiciones de fertilidad en los suelos. Aplicación a la cuenca del río Adra" (1989), C.S.L
ANUARIO ESTADÍSTICO DE ANDALUCIA. (1987 y 1989). Junta de Andalucía. Consejería de la Presidencia y de Economía y Hacienda.
BOSQUE MAUREL, J.: Análisis Geográfico de una Comarca Andaluza (1984), Editorial Regional del Sur. Granada.
CENSO AGRARIO DE ESPAÑA (1982 Y 1989 ), IV. Granada. Instituto Nacional de Estadística.
F.A.O.: MAPA MUNDIAL DE "Informes sobre Recursos Mundiales de Suelos" SUELOS, (1989), 60 . Roma.
HIDALGO, L. : "Caracterización macrofisica del ecosistema-medio planta en los viñedos españoles" (1979), Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias. Madrid.
INSTITUTO NACIONAL DE DENOMINACIONES DE ORIGEN: Catastro Vitícola y Vinícola (1979), Ministerio de Agricultura. 18. Granada.
INSTITUTO NACIONAL DE DENOMINACIONES DE ORIGEN: Catastro Vitícola y Vinícola (1997), (Pendiente de Publicación). Ministerio de Agricultura. Granada.
LUCDEME. ICONA. (1986). Universidad de Granada. Hoja nOl043.
LUCDEME. ICONA. (1987). Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Hoja 1056.
MAPA DE CULTIVOS Y APROVECHAMIENTOS DE ANDALUCÍA: (1988). Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca. Dirección general de Agricultura, Ganadería y Montes.
ORDEN 11 / 12/86 del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, sobre utilización de nombres geográficos y de la mención de vino de la tierra en la designación de los vinos de mesa (BOE n0306, de 23-12-86).
ORDEN de 4/Abri1l1988 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se actualizan los anexos de la de 11112/86 (BOE 20/4/88).
PÉREZ-PUJALTE, A.: "Mapa de suelos de la provincia de Granada. Escala 1:200.000" (1979), C.S.LC. Granada.
ROCA, A. : "Estudio integral de la cuenca del río Gualchos. Degradación y uso del suelo" (1990). Tesis doctoral, Universidad de Granada. Facultad de Ciencias. Sección de Geológicas.
SOIL SURVEY STAFF: "Soil Taxonomy, Soil Conservation Service V. S. Dept. Agric. (1975). Handbook n0436. 754 p. USA.
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ROCA, A. : "Estudio integral de la cuenca del río Gualchos. Degradación y uso del suelo" (1990). Tesis doctoral, Universidad de Granada. Facultad de Ciencias. Sección de Geológicas.
SOIL SURVEY STAFF: "Soil Taxonomy, Soil Conservation Service V. S. Dept. Agric. (1975). Handbook n0436. 754 p. USA.
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Publicado
1997-12-20
Cómo citar
1.
OLALLA M, ORTEGA E, VILLALÓN M, LÓPEZ H, LÓPEZ M. Estudio de los factores naturales y humanos que definen y determinan la calidad de los vinos de la comarca granadina de la "Alpujarra -Contraviesa". Ars Pharm [Internet]. 20 de diciembre de 1997 [citado 8 de mayo de 2024];38(4):333-44. Disponible en: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/21271
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