Valor biológico en ratas en crecimiento de una proteína utilizada para la elaboración de dietas enterales
Resumen
Se estudia en ratas en crecimiento (50g) el valor biológico (VB) de la proteína (50% lactoalbúmina + 50% caseína) utilizada como base para la elaboración de dietas en Nutrición Enteral Clínica (NEC). La administración de esta proteína conduce a un valor biológico (VB) y utilización neta de la proteína (NPU) significativamente superiores en relación a la proteína control (caseína + 5% D-L metionina), poniendo de manifiesto el alto rendimiento biológico de la proteína utilizada (50% lactoalbúmina + 50% caseína) así como su idoneidad para la elaboración de dietas de uso en Nutrición Enteral Clínica.
Descargas
Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Descargas
Publicado
1988-12-20
Cómo citar
1.
Alférez MJM, Campos MS, Barrionuevo M, López-Aliaga I. Valor biológico en ratas en crecimiento de una proteína utilizada para la elaboración de dietas enterales. Ars Pharm [Internet]. 20 de diciembre de 1988 [citado 20 de noviembre de 2024];30(1-2):45-52. Disponible en: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/25688
Número
Sección
Artículos Originales
Licencia
Los artículos que se publican en esta revista están sujetos a los siguientes términos en relación a los derechos patrimoniales o de explotación:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, la cual se distribuirá con una licencia Creative Commons BY-NC-SA 4.0 que permite a terceros reutilizar la obra siempre que se indique su autor, se cite la fuente original y no se haga un uso comercial de la misma.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la fuente original de su publicación.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en repositorios institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
