Determinación de aflatoxinas en maíz y productos derivados por cromatografía líquida de alta resolución
Resumen
Se presenta un estudio sobre la extracción de aflatoxinas de maíz y productos derivados contaminados, así como su análisis por cromatografía líquida de alta resolución. La extracción se lleva a cabo en un sólo paso moliendo la muestra, empacándola en una columna y percolando cloroformo a través de ella. En esta forma se logran unos porcentajes de recuperación mucho más altos que por los métodos tradicionales. El análisis se efectuó por cromatografía líquida en fase inversa. y detección por fluorescencia. con formación pre-via de derivados de las aflatoxinas.
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Publicado
1986-09-20
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1.
Fernández Alonso M, Rebolledo Castillo R, Montemayor Gaytán C. Determinación de aflatoxinas en maíz y productos derivados por cromatografía líquida de alta resolución. Ars Pharm [Internet]. 20 de septiembre de 1986 [citado 6 de mayo de 2024];27(4):493-500. Disponible en: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/25546
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