Comercialización de los nuevos alimentos obtenidos por biotecnología

Autores/as

  • Rodríguez López, M. A.
  • López Martínez, M. C.
  • Blanca Herrera, R. M.

Palabras clave:

Nuevos Alimentos. Biotecnología Alimenticia.

Resumen

La biotecnología es una ciencia que actualmente está realizando grandes impactos en el campo de la alimentación. La aparición de nuevos alimentos resulta ser un campo de gran interés bromatológico. Estos alimentos para poder salir al mercado, con una "seguridad adecuada" tienen que ser previamente evaluados; una vez realizada dicha evaluación, pasarán a ser autorizados y finalmente comercializados.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Publicado

2000-03-20

Cómo citar

1.
Rodríguez López, M. A., López Martínez, M. C., Blanca Herrera, R. M. Comercialización de los nuevos alimentos obtenidos por biotecnología. Ars Pharm [Internet]. 20 de marzo de 2000 [citado 28 de abril de 2024];41(2):177-81. Disponible en: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/24718

Número

Vol. 41 Núm. 2 (2000)

Sección

Artículos Originales

Licencia

Los artículos que se publican en esta revista están sujetos a los siguientes términos en relación a los derechos patrimoniales o de explotación:

  1. Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, la cual se distribuirá con una licencia Creative Commons BY-NC-SA  4.0 que permite a terceros reutilizar  la obra siempre que se indique su autor, se cite la fuente original y no se haga un uso comercial de la misma.
  2. Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la fuente original de su publicación.
  3. Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en repositorios  institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).