Los aceites españoles en Marsella. Los flujos de comercio en el Mediterráneo durante el S. XVIII

Patrick Boulanger

doi:10.30827/cn.v0i41.2611

Les Huiles espagnoles à Marseille, un flux commercial méditerranéen au XVIIIe siècle

Auteurs-es

Patrick Boulanger Institut Historique de Provence - Histoire moderne et contemporaine, Patrimoine culturel Chambre de Commerce et d'Industrie Marseille Provence

DOI :

https://doi.org/10.30827/cn.v0i41.2611

Mots-clés :

Huiles d’olive, Savons méditerranéens, Commerce maritime, Marseille, Provence

Résumé

l’huile d’olive fut longtemps l’un des articles majeurs du négoce international de marseille. Chaque année, le grand port provençal accueillait des centaines de navires déchargeant des tonneaux emplis de ce corps gras naturel typiquement méditerranéen. Certains voiliers s’en venaient apporter de divers lieux côtiers les excédents des productions espagnoles qui allaient entrer en particulier dans la fabrication des savons locaux, alors concurrents de ceux si réputés fabriqués à alicante et Carthagène. Cette branche du trafic portuaire marseillais, composante des relations commerciales hispano-françaises à l’epoque moderne, mérite d’être distinguée, mesurée quantitativement et analysée sur le long terme, pour une meilleure connaissance d’une histoire oléicole commune.

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Biographie de l'auteur-e

Patrick Boulanger, Institut Historique de Provence - Histoire moderne et contemporaine, Patrimoine culturel Chambre de Commerce et d'Industrie Marseille Provence

Institut Historique de Provence - Histoire moderne et contemporaine, Patrimoine culturel Chambre de Commerce et d'Industrie Marseille Provence

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Publié-e

2015-11-30

Comment citer

Boulanger, P. (2015). Les Huiles espagnoles à Marseille, un flux commercial méditerranéen au XVIIIe siècle. Chronica Nova. Revista De Historia Moderna De La Universidad De Granada, (41), 99–120. https://doi.org/10.30827/cn.v0i41.2611

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Numéro

No. 41 (2015): ALMAZARAS Y OLIVARES EN LA EDAD MODERNA

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