Crisis agrarias y problemas de abastecimiento en el Guadix de la crisis del Antiguo Régimen

Resumen

Una de las situaciones que provocaban las crisis agrarias en el Antiguo Régimen era el desabastecimiento de cereales en la población. En una economía básicamente agraria, como la de Guadix, el fenómeno se producía con relativa frecuencia. La falta de estos granos impulsaba a las autoridades locales a recurrir a los que estaban almacenados en los pósitos municipales y a los que poseían grandes propietarios. Uno de éstos era la Iglesia, quien a lo largo de la crisis del Antiguo Régimen la veremos jugar un papel importante en toda esta situación. Autoridad civil y autoridad eclesiástica mantendrán una relación continua: una, velando porque la población se encuentre abastecida y evite sufrir una situación de hambre; otra, aportando su trigo y obteniendo una ganancia destacada. En este panorama, asistimos a una evolución de los precios que marcará las pautas de cada momento.