Weikert García, Lilian, Jaime Gastalver López-Pazo, Inmaculada Sánchez García, y La Plasita. 2025. «Gastrosophía: Investigación Basada En Artes Para La transición Alimentaria En Las Ciudades». SOBRE 11 (enero). https://doi.org/10.30827/sobre.v11i.32558.