Salinas ArreortuaLuis Alberto, y Cordero Gómez del CampoLuz de Lourdes. «Transformación De Los Mercados En La Ciudad De México. Reproducción Fallida Del Modelo Gourmet». Cuadernos Geográficos 60, no. 1 (octubre 13, 2020): 225-243. Accedido abril 22, 2021. https://revistaseug.ugr.es/index.php/cuadgeo/article/view/11419.