ESTUDIO ZOOARQUEOLÓGICO Y TAFONÓMICO SOBRE LAS MUESTRAS ÓSEAS DEL NEOLÍTICO DE LA CUEVA DE AMBROSIO (VÉLEZ BLANCO, ALMERÍA, ESPAÑA)

Resumen

La Cueva de Ambrosio (Vélez-Blanco, Almería, España) es conocida por ser uno de los yacimientos solutrenses más importantes del Sureste de la Península Ibérica. Sin embargo, también ha proporcionado evidencias de otros periodos, como son el Epipaleolítico y el Neolítico. Dado que la información existente sobre estos periodos es escasa, este trabajo se enfoca en el análisis zooarqueológico y tafonómico de las muestras faunísticas encontradas en el nivel Neolítico. Las muestras estudiadas provienen del nivel 1 excavado por el profesor E. Ripoll durante la década de 1960, y que en la actualidad se encuentran depositadas en el Museo Arqueológico de Almería. Nuestros resultados muestran un conjunto dominado por especies salvajes como el ciervo, el caballo, el lince, el zorro y el conejo. Junto a estos animales, también se encuentran especies domésticas como los ovicaprinos. Estos resultados son consistentes con las muestras zooarqueológicas neolíticas de otros yacimientos del Sureste ibérico, lo que sugiere la presencia de grupos humanos ganaderos bien establecidos en la región. Los patrones de mortandad indican que hay una elevada representación de los individuos adultos entre los ovicaprinos, lo que sugiere que estos animales pudieron haber sido utilizados para la producción de lana o lácteos. Además, la identificación de marcas de corte sobre diversos individuos sugiere además que fueron aprovechados por su carne. En cuanto a las especies salvajes, se observa que zorros, conejos y diversos herbívoros también tienen evidencias de haber sido aprovechados cárnicamente por el ser humano.