Pedregosa Cabrero, Álvaro, Ángel Luis López-Ruiz, y Manuel Olalla-Herrera. «Innovación En El Desarrollo De Queso Fundido Para Lonchear a Partir De Queso Fresco De Cabra». Ars Pharmaceutica (Internet) 61, no. 1 (marzo 20, 2020): 49–56. Accedido mayo 3, 2024. https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/11816.