Blázquez Abellán, G., Orzáez Villanueva, Mª T., y Díaz Marquina, A. «Estudio bromatológico Del Alajú Y De Los Alfajores». Ars Pharmaceutica (Internet), vol. 40, n.º 2, marzo de 1999, pp. 95-101, https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/24697.