Luque, J. A., O. Moreiras-Varela, y G. Varela. «Influencia De La Fritura Sobre El Valor biológico De Una proteína De Pescado». Ars Pharmaceutica (Internet), vol. 4, n.º 3, abril de 1963, pp. 221-7, https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/5901.