M. SANKALIA, J. SANKALIA, V. SUTARIYA, y R. MASHRU, «Pepsina capturada en gránulos gelificados de κ-carragenato reticulados mediante actividad ionotrópica para una mejora de la estabilidad: Optimización y caracterización fisicoquímica mediante el diseño de Box-Behnken», Ars Pharm, vol. 48, n.º 3, pp. 213–247, sep. 2007.