BELLO, J. La ciencia de los alimentos saludables: una panorámica actual. Ars Pharmaceutica (Internet), [S. l.], v. 47, n. 2, p. 137–171, 2006. Disponível em: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/5745. Acesso em: 18 may. 2024.