GUADIX, A.; GUADIX, E.; PÁEZ-DUEÑAS, M.; GONZÁLEZ-TELLO, P.; CAMACHO, F. Procesos tecnológicos y métodos de control en la hidrólisis de proteínas. Ars Pharmaceutica (Internet), [S. l.], v. 41, n. 1, p. 79–89, 1999. Disponível em: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/5735. Acesso em: 17 may. 2024.