BELLO, J.; GARCÍA-BENITO, J. M. Estudio de la contribución de vísceras y despojos de la canal de cerdo a la calidad de las emulsiones cárnicas. Ars Pharmaceutica (Internet), [S. l.], v. 22, n. 3, p. 281–296, 1981. Disponível em: https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/25015. Acesso em: 19 may. 2024.