GUADIX, A., GUADIX, E., PÁEZ-DUEÑAS, M., GONZÁLEZ-TELLO, P., & CAMACHO, F. (1999). Procesos tecnológicos y métodos de control en la hidrólisis de proteínas. Ars Pharmaceutica (Internet), 41(1), 79–89. Recuperado a partir de https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/5735