F. Pedrosa, S. Zamora, & M. A. López. (1981). Influencia del tiempo y temperatura de cocción sobre el valor nutritivo del preparado infantil ¨hígado con verduras¨. Ars Pharmaceutica (Internet), 22(2), 225–231. Recuperado a partir de https://revistaseug.ugr.es/index.php/ars/article/view/25008